Los alimentos que usted come pueden ser satvic, rajasic o tamasic de acuerdo con su carácter y sus efectos en el cuerpo y la mente. Se puede averiguar la naturaleza o el temperamento de un hombre de acuerdo a los alimentos que prefiere.

Alimentos Sattvic

La comida sattvic está recién cocida y es simple, jugosa, ligera, untuosa, nutritiva, dulce y sabrosa. Aumenta la energía de la mente y produce alegría, serenidad y claridad mental. La comida sattvic es muy propicia para una buena salud.
La leche, la mantequilla, Ghee (mantequilla ), los frutos frescos frutos maduros, las almendras, los dátiles, los brotes, la cebada, el trigo, los cereales, los tomates, el parwar, el torai, la Karela (nombres de hortalizas indios), la banana,  son alimentos sattvic .Las especias sattvic comúnmente utilizadas en la cocina son: la cúrcuma, el jengibre, la canela, el cilantro, el hinojo y el cardamomo

.

La personalidad sattvic

Las personas que siguen la forma de comer sattvic son conocidas por ser de mente clara, equilibrada, conscientes y espirituales. Por lo general, evitan el alcohol, los estimulantes como el té, el café, el tabaco y la comida no vegetariana